Saint-pierre et chapon pour Olivier avec le team Napa

Publié le vendredi 11 septembre 2026 par Stéphane Charles
  • Sortie Pêche
  • Technique de pêche

 

Un beau chapon et un saint-pierre pris par Olivier en pêche profonde !

 

Montage collé spécial gros poissons et pêches profondes

 

Le team Normandie Appâts a invité Olivier à venir avec eux en pêches profondes (100 à 200 m). Et comme les années précédentes, ils lui ont confié leur montage collé spécial gros poissons et pêches profondes. Avec leur grande expérience de cette technique, ils ont spécifiquement conçu ce montage par rapport aux contraintes de cette pêche. Dans de telles profondeurs, les courants sont en effet puissants et les beaux spécimens de poissons tels que de beaux pagres, de gros chapons, des merlus, etc. ne sont pas rares ! Le corps de ce montage est ainsi en nylon 60 à 65/100 sur lequel est fixée une courte empile et un traînard en fluorocarbone de 55 à 60/100. De tels diamètres sont très utiles dans de telles profondeurs car ils limitent les phénomènes de vrillages et d’emmêlements dus aux courants puissants. Vous noterez d’ailleurs que l’utilisation du fluorocarbone pour les empiles offre un réel intérêt. Dans des diamètres aussi importants, ce matériau possède en effet une rigidité naturelle qui limite d’autant les problèmes de vrillages. De même, ces lignes fortes sont parfaitement adaptées à de beaux poissons (ex : gros pagres) dans de telles profondeurs – d’autant qu’il n’est pas rare de faire des doublés ! Dans la même logique, l’utilisation d’hameçons octopus fort de fer en taille 2/0 à 4/0 est également recommandée car les beaux carnassiers ciblés ont de larges gueules. Il est ainsi possible d’utiliser de belles bouchées et ces poissons seront ainsi plus facilement piqués au ferrage.

 

La fixation des empiles sur le corps du montage est réalisée avec des perles tubes collées !

 

La particularité de ce montage est que la fixation de l’empile et du traînard sur le bas de ligne est réalisée avec des perles tubes collées. Elles encadrent de grosses perles clipots phosphorescentes qui assurent une parfaite rotation multidirectionnelle aux empiles – limitant donc les phénomènes de vrillages. Le team Napa privilégie ici les perles tubes par rapport à des perles rondes car elles offrent plus de surface de contact sur le nylon. Elles assurent ainsi une meilleure tenue quand on les colle. L’avantage est ici d’avoir 100 % de résistance linéaire effective dans le montage. En effet, ce n’est pas le cas avec un montage doté de nœuds car ceux-ci diminuent considérablement la résistance d’un fil. La perte de puissance peut être considérable ! Avec un montage collé, vous avez l’assurance d’avoir 100 % de la résistance de votre fil et vous limitez donc considérablement les problèmes de casses en combat.

 

Des perles tubes en verre comme celle-ci sont parfaites pour ce type de montage !

 

Ces perles tubes se trouvent dans tous les magasins de loisirs créatifs. Elles servent initialement à réaliser des colliers. Elles sont particulièrement économiques car elles sont vendues au poids dans des sachets ou des tubes. Nous vous recommandons vivement les modèles en verre qui sont plus robustes et qui surtout se collent mieux au nylon. Attention : n’utilisez pas de fluorocarbone pour le corps de votre montage car il est étanche et ne s’imbibe pas de la colle. Seul le nylon offre une tenue parfaite des perles une fois qu’elles sont collées !

 

 

Les appâts utilisés pour les pêches profondes

 

Pour les pêches profondes s’adressant aux beaux poissons, des appâts charnus et résistants seront préconisés. Ils devront en effet être assez volumineux et robustes pour supporter les attaques des petits poissons parasites en attente d’un beau carnassier.

 

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Bibis Normandie Appâts
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Le Bibi reste un incontournable pour les pêches profondes de beaux poissons. Avec sa peau épaisse, il résiste bien aux morsures des petits poissons indésirables et permet donc d’attendre les plus gros spécimens. Pour cibler les belles prises, nous vous recommandons les plus gros modèles distribués par Normandie Appâts (G comme Gros). Ce type de Bibi très charnu et doté d’une forte section représente une belle bouchée – ce qui est idéal pour sélectionner les plus gros poissons tels que les pagres, les chapons, etc.

 

Ici esché à l’aiguille pour une meilleure tenue, le Bibi Normandie Appâts est très efficace sur les beaux poissons En pêches profondes !

 

Les lanières de calamar sont découpées aux ciseaux en forme de feuilles pour qu’elles ondulent dans le courant !

 

Les chairs et les tentacules de céphalopodes (seiche, calamar) sont très intéressants pour les pêches profondes. Cet appât correspond à merveille à ces pêches profondes car il constitue une part très importante du régime alimentaire des carnassiers dans ces grands fonds. Nous vous conseillons d’utiliser des lanières taillées dans le blanc du manteau aux ciseaux. Vous pouvez aussi employer des tentacules qui seront eschés sur l’hameçon à l’aiguille comme on le fait avec un ver ou piqués en grappes à de très nombreuses reprises pour recouvrir totalement l’hameçon. Les lanières gagneront à être découpées en forme de feuilles afin qu’elles ondulent dans les courants de façon attractive.

 

Surprise pour Olivier : il ramène un saint-pierre !

 

Alors qu’il est en train de pêcher avec le montage collé esché avec du Bibi et de la lanière de calamar, Olivier ressent une lourdeur inhabituelle dans sa ligne puis quelques coups de tête. Il ferre et commence à pomper le poisson. Mais ce dernier combat très peu et il sait donc qu’il ne s’agit pas d’un pagre. Comme d’habitude sur le bateau, chacun parie sur l’espèce en jaugeant sur le combat durant la longue remontée. La plupart des pêcheurs misent sur un chapon et leur surprise est totale lorsqu’un saint-pierre apparaît en surface !

 

Un magnifique saint-pierre pour Olivier !

 

Rapidement épuiseté, le saint-pierre est monté à bord. Comme les grondins, il se met à grogner – ce qui est toujours surprenant ! Ce poisson possède une très faible défense mais son allure atypique et sa beauté en font une prise de choix. Sa chair est également excellente et il est même considéré comme un des meilleurs poissons au monde.

Vous noterez qu’il n’existe pas de réglementation concernant le Saint-Pierre (Zeus faber). Par respect pour la ressource, le pêcheur sportif aura néanmoins à cœur de relâcher les poissons de moins de 40 cm. Ce poisson peut en effet atteindre plus de 8 kg ! Nous consacrerons prochainement un article complet sur cette espèce pour vous faire découvrir son biotope, son alimentation ainsi que sa pêche spécifique.

 

Second gros combat de la journée pour Olivier !

 

La matinée avait été peu productive. Mais pourtant, ce n’est que 15 minutes après avoir pris son saint-pierre qu’Olivier encaisse sa seconde grosse touche. Cette fois-ci, le combat est plus violent dès le départ avec de gros coups de tête rageurs. De même, la prise tente obstinément de regagner le fond. Mais à mesure que le poisson est remonté, les coups de tête s’estompent rapidement. Les avis fusent à nouveau sur le pont et le team Normandie Appâts parie à nouveau sur un chapon. Et le poisson qui finit par arriver en surface leur donne raison : c’est même un beau spécimen de chapon. C’est décidément la journée d’Olivier !

 

Olivier avec un superbe chapon d’1,5 kg

 

Olivier a de quoi être fier lorsqu’il pose pour le photographe. Avoir pu pêcher des poissons aussi rares qu’un saint-pierre et un chapon dans ces ordres de poids n’est pas commun ! Il est d’ailleurs étonnant de constater qu’alors qu’il n’y avait que peu de touches en début de journée, les prises se sont soudain multipliées sur le bateau. C’est d’ailleurs souvent le cas en pêches profondes, - une grande partie de la pêche s’effectuant en une ou deux heures à peine. Un pic d’activité étrange où les poissons s’enchaînent sans que l’on sache pourquoi. Pendant plus de 15 ans, le team Normandie Appâts bateau a d’ailleurs essayé de croiser ses heures si productives en pêches profondes avec des tables solunaires, des horaires de marées, etc. Et ils n’ont pu trouver aucune correspondance entre ces pics d’activité et ces facteurs extérieurs. Comme quoi la pêche réserve toujours des surprises et qu’il est impossible d’en connaître tous les mystères. Comme disait le grand Isaak Walton : « La pêche à la ligne, c'est comme les mathématiques en cela qu'on ne peut jamais complètement l'apprendre ».

 

Réglementation concernant le chapon :

Selon l’arrêté du 29 janvier 2013, la taille minimale de capture du chapon (Scorpaena scrofa) est de 30 cm en Mer du nord, Manche, Atlantique et en Méditerranée. Toute prise de taille inférieure devra être relâchée dans les meilleures conditions possibles.
https://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/LEGIARTI000041553508/2026-01-20

De même, selon l’arrêté du 30 décembre 2021 modifiant l’arrêté du 17 mai 2011, chaque prise devra « faire l’objet d’un marquage. Ce marquage consiste en l’ablation de la partie inférieure de la nageoire caudale. » Attention : les autorités qui ont bien employé le terme chapon pour indiquer sa taille minimale de capture ont ici utilisé de façon étrange un nom vernaculaire pouvant prêter à confusion : rascasse rouge. Ne vous méprenez pas : il s’agit bien du chapon (Scorpaena scrofa).
https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000044807107?fbclid=IwAR1ntbi3fknwMKZfWzElNBRgKAOxbUcOKBWts0TV6FBnu6vxWptIiVaYYyU